Assessment of Mothers Knowledge about Nutrition and Nutritional Status of Basic School Children in Shendi Town

Abstract

Abstract: Good nutrition is essential for optimal health and disease prevention. Educating a child early in life about the importance of healthy eating habits can play a role in safe guarding the child against future disease. Mother’s perfect nutrition knowledge plays an important role in their children health. The aims of the study were to assess mother's knowledge about nutrition and nutritional assessment of basic school children in Shendi town. This descriptive cross- sectional community based study was carried out on 500 mothers and their children through multi stage simple random sampling. The study showed that mothers knowledge about definition of nutrition and essential food component was poor only (9.2%) and (15%)respectively had good knowledge.Also (10%) had good knowledge about definition of vitamin and vitamin deficiency.Knowledge about water as general was poor in spite of it’s importance. The fair knowledge about importance of water ,indication of more fluid intake and inadequate fluid intake were (6.8%),(26%)and (8.4%) respectively. The study indicated that more than three quarters (78.8%) of mothers included in the study had deficient knowledge about definition and causes of obesity. Regarding food behavior more than two third had poor knowledge about correct food behavior.The overall knowledge about nutrition was poor and mother's educational level didn't affect their knowledge about nutrition. The growth is a better indicator for nutrition. Nutritional assessment showed a high prevalence of underweight in studied school children (85%) and obesity was found in only ( 0.6 %) by using BMI according to CDC. It is recommended that the ministry of health together with the ministry of education should strengthen nutrition education to ensure that the parents should cope with early nutritional status monitoring both at home and at health facility, regular check up should be organized for school children and to offer a free breakfast for children who cannot afford.III ملخص البحث: التغذية والعادات التغذوية الجيدة في المراحل المبكرة من عمر الأطفال ومعرفة الأمهات بها تلعب دوراً مهماً في المحافظة علي الصحة والوقاية من الامراض . أجريت هذه الدراسة الوصفية المقطعية المجتمعية بمدينة شندي لهدف معرفة الأمهات عن التغذية والحالة التغذوية للأطفال في سن المدرسة . وتضم الدراسة 055أم مع أطفالهن عن طريق العينة متعددة المراحل . أوضحت الدراسة أن معرفة الأمهات عن تعريف وأهمية التغذية ضعيفة عدا %2.9و %50علي التوالي لديهن معرفة جيدة . وأيضاً %55من الأمهات لديهن معرفة جيدة عن الفايتمينات ونقصها . ووضح جلياً أن معرفة الامهات عن الماء ضعيفة رغم أهميتها . فقط %8.6و %98و %6.8علي التوالي لديهن معرفة متوسطة عن أهمية الماء وزيادة شربه وقلته .كما أثبتت الدراسة أن مايفوق %86 من مجتمع الدراسة لديهن معرفة ضعيفة عن تعريف وأسباب السمنة والسلوك الغذائي و المعرفة العامة حول التغذية ضعيفة ولم يؤثر المستوي التعليمي للأم علي فهمها . بما أن النمو أحد المؤشرات الجيدة للتغذية أظهرت الدراسة معدل إنتشار عالي من الأطفال في سن المدرسة ناقصي الوزن %60والسمنة توجد فقط في ( %5.8وفقاً لمركز التحكم في الامراض ) . خرجت الدراسة بالعديد من التوصيات أهمها أن تقوم وزارة الصحة بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم بتعزيز التوعية التغذوية لضمان أن يتعامل الوالدين مع الحالة الغذائية في المنزل أو المنشأت الصحية كما يجب عمل فحص دوري لأطفال المدارس وتوفير لهم وجبة الإفطار مجاناً للأطفال الذين لايستطيعون شرائها